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La nueva cocina del Valle
Renovados y modernos. Los nuevos restaurantes de Neuquén se animan a una
gastronomía versátil y refinada.
Rompiendo con los viejos
conceptos de la cocina tradicional, los lugares gourmet de Neuquén
invitan a conocer su renovada gastronomía. Estos restaurantes rescatan
auténticos sabores patagónicos y los combinan con buenas versiones de la cocina
internacional moderna para crear menús que le otorgan distinción a las mesas
del portal patagónico. Basta con visitar algunos rincones estratégicos para encontrar los nuevos aires que se respiran en las cartas del gran valle. Aquí presentamos tres restaurantes, uno proveniente de una flamante bodega de la región, todos con buen gusto estético y culinario.
De buena cepa
Un paseo por los viñedos de la familia Schroeder tiene como broche de oro el restaurante Saurus, un lugar que expresa con estilo el espíritu de esta bodega. Con una espléndida vista a las viñas y en un ambiente distendido, Saurus brinda una cocina sencilla y variada con detalles originales dados por sus vinos.
La atención personalizada y la calidad del servicio lo convierten en una opción ideal para organizar reuniones empresariales o eventos sociales.
Bien del Sur
Detrás del restaurante “Del Sur” se encuentra el tradicional hotel Amúcan, que lleva más de 30 años en la región. Cálidos ambientes y excelente atención completan una propuesta gastronómica que hace honor tanto a las especialidades sureñas como a las pastas caseras.
Después de una tabla de ahumados
regionales, nos ofrecieron la trucha moquehue, que presenta este tradicional
pescado de la Patagonia sobre un colchón de hongos y verduras al vapor. También
aceptamos la recomendación del chef y probamos el raviolón negro, relleno con
salmón y acompañado con salsa de camarones.
Además de estos platos, las carnes rojas y blancas tienen un lugar especial en la carta, que cierra con clásicos postres, como el tiramisú y el mousse de chocolate.
Los vinos de la bodega NQN, junto a prestigiosas bodegas nacionales, sellan la tentadora invitación del restaurante Del Sur, que espera a sus visitantes todo el año.
Además de estos platos, las carnes rojas y blancas tienen un lugar especial en la carta, que cierra con clásicos postres, como el tiramisú y el mousse de chocolate.
Los vinos de la bodega NQN, junto a prestigiosas bodegas nacionales, sellan la tentadora invitación del restaurante Del Sur, que espera a sus visitantes todo el año.
Punto y coma
En Punto Blanco, el chef Enrique Basualdo vuelca toda su experiencia de más de 20 años de cocina en el país y en el exterior: una carta simple con exquisitos toques de refinamiento donde se lucen versiones variadas y coloridas de la cocina internacional. En principio probamos la tagliatta, un vistoso plato con verduras grilladas y medallones de pollo dispuestos sobre un colchón de rúcula y queso parmesano. Luego saboreamos unos ribs, costillitas de cerdo al grill con salsa barbacue.
Más allá de estas delicias, Punto Blanco presenta menús ejecutivos como opción para los mediodías, además de las sugerencias del chef que se pueden disfrutar en el almuerzo o la cena.
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 Saurus San P. del Chañar - A 47 Km. de Neuquen (8300) Neuquén - Neuquén - Argentina Cel: +54 (0299) 15-4091754  Del Sur Restaurante Tucumán 117 (8300) Neuquén - Neuquén - Argentina Tel: +54 299 443-4866/ 4896/ 1740 |
Mega excavación de dinosaurios
En los últimos años, Neuquen se ha convertido en
meca de la paleontología de dinosaurios, por los numerosos hallazgos que han
cambiado el panorama general de esta ciencia en el mundo.
Una muestra de esta singular riqueza, es el yacimiento
paleontológico de Lago Barreales, ubicado en la región centro-este de la
provincia, en la zona de Loma de la Lata, dentro de los territorios de la
comunidad mapuche de Paynemil.
Por febrero del año 2000, un equipo de investigadores de la Universidad Nacional del Comahue, bajo la dirección del paleontólogo Jorge Calvo, rescataban restos fósiles en la toma de agua de las comunidades mapuches Paynemil y Caxipayiñ. Después de este descubrimiento, decidieron explorar la costa norte del lago Barreales, en busca de más restos.
Por febrero del año 2000, un equipo de investigadores de la Universidad Nacional del Comahue, bajo la dirección del paleontólogo Jorge Calvo, rescataban restos fósiles en la toma de agua de las comunidades mapuches Paynemil y Caxipayiñ. Después de este descubrimiento, decidieron explorar la costa norte del lago Barreales, en busca de más restos.
La exploración consistió en recorrer 600 m de la barda (pie
de meseta) hasta llegar a un cerrillo cercano. Al llegar al cerrillo,
comenzaron a verse algunos huesos y astillas y, profundizando la búsqueda, en
menos de una hora ya se habían descubierto un diente de terópodo, la parte de
un húmero de un saurópodo y el caparazón de una tortuga.
Los fósiles hallados en el lago Barreales dan
cuenta de un riquísimo yacimiento paleontológico que se remonta 90 millones de
años.
Ariana, una estudiante platense que realizaba su primera
campaña paleontológica, halló una astilla cerca de la camioneta y comenzó a
limpiar. Al cabo de 50 minutos, ya tenía una vértebra cervical que afloraba de
la roca. A partir de ese momento todos se dedicaron a limpiar el área y se
asombraban al descubrir los restos, vértebra tras vértebra.
Los fósiles hallados en lago Barreales dan cuenta de un riquísimo yacimiento paleontológico que se remonta 90 millones de años.
Los fósiles hallados en lago Barreales dan cuenta de un riquísimo yacimiento paleontológico que se remonta 90 millones de años.
En el sitio paleontológico se han recuperado, hasta la
fecha, unas 300 piezas fósiles de vertebrados y alrededor de 100 restos
vegetales. De entre toda esta variedad de restos óseos se destacan los
siguientes grupos: dinosaurios saurópodos (gigantescos, entre ellos
"Futalognkosaurus"), terópodos (Megaraptor), ornitópodos,
pterosaurios, cocodrilos, tortugas, peces y cáscaras de huevos. Calvo afirma
con entusiasmo que “es un ecosistema completo del mesozoico”. Ejemplo de ello
es un pequeño dinosaurio, hasta el momento perteneciente a una especie
desconocida que todavía no tiene nombre, de dos metros de largo, pico córneo,
que se paraba sobre sus patas traseras y habría cubierto el nicho ecológico de
la vegetación baja.
Las exploraciones, que empezaron por el año 2000 y, pese a
los vaivenes económicos, desde enero de 2002 continúan de modo ininterrumpido,
ya fueron visitadas por investigadores del país y del extranjero. Además,
numerosos estudiantes participan en los trabajos de campo y de la vida en el
campamento, convirtiéndose en una experiencia enriquecedora tanto para el grupo
del proyecto como para los visitantes. Es tan prometedor el yacimiento que dio forma al Proyecto Dino: la campaña de mayor envergadura en Sudamérica para la extracción de restos de dinosaurios y otros fósiles. Es la única excavación de dinosaurios abierta al público de la Argentina, declarada de interés nacional por la Cámara de Diputados de la Nación.
Una verdadera experiencia didáctica avalada por estudios
científicos. En una estructura cubierta se puede observar todo el trabajo de
rescate de los dinosaurios. Paleontólogos y guías especializados nos enseñan
las técnicas de limpieza de los fósiles, su tratamiento y conservación, y nos
explican sobre la fauna y flora que habitó nuestras tierras hace millones de
años.
Asimismo, el Centro Paleontológico Lago Barreales, que depende de la Universidad del Comahue, es el centro de investigaciones y capacitación de futuros paleontólogos, dedicado a la extracción, preparación y estudio científico de los dinosaurios en Neuquén. En este centro confluyen la investigación, la educación y el turismo paleontológico que convierten a la zona de Lago Barreales en un lugar ideal para descubrir y conocer a los dinosaurios.
Asimismo, el Centro Paleontológico Lago Barreales, que depende de la Universidad del Comahue, es el centro de investigaciones y capacitación de futuros paleontólogos, dedicado a la extracción, preparación y estudio científico de los dinosaurios en Neuquén. En este centro confluyen la investigación, la educación y el turismo paleontológico que convierten a la zona de Lago Barreales en un lugar ideal para descubrir y conocer a los dinosaurios.
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 Desde la capital neuquina se toma la ruta provincial 7 y luego 51 en dirección a Añelo. Antes de llegar a esta localidad y después de pasar el lago Mari Menuco se encuentra el lago Barreales. La entrada del centro paleontológico se encuentra en el desvío hacia el lago. | <><>
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 para participar de las excavaciones, debe consultar por email. El cupo es limitado a 3 personas por día. | <><>
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 Es una experiencia única que vale la pena aprovechar, la oportunidad que ofrece este centro de ser parte del del equipo de paleontólogos y de participar de las investigaciones de campo. | <><>
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Centro Paleontológico Lago Barreales Ruta Provincial 51 - KM 65 (8300) Neuquén - Neuquén - Argentina Cel: +54 15-6329558 | <><>
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Museo Nacional de Bellas Artes
El arte encontró un nuevo lugar donde hacerse
sentir en la ciudad de Neuquén. El museo nacional de Bellas Artes -MNBA- abrió
las puertas de su única sede en el interior del país en la capital neuquina
para compartir su patrimonio artístico.
El
edificio de 2200 metros cuadrados se encuentra ubicado en el centro de la ciudad.
La muestra inaugural está integrada por obras pertenecientes al arte europeo,
desde el Renacimiento hasta el siglo XIX, así como colecciones de arte
argentino, desde el siglo XIX hasta nuestros días. Es la primera vez, en más de
un siglo de historia del MNBA, que parte tan importante de su acervo es cedida
a otro museo fuera de la ciudad de Buenos Aires.
La calidad de sus obras, así como la dimensión universal de sus autores, reafirma la trascendencia que este museo ha adquirido desde la apertura misma de sus puertas, y confirma a Neuquén capital como una referencia cultural insoslayable en el concierto nacional e internacional.
La calidad de sus obras, así como la dimensión universal de sus autores, reafirma la trascendencia que este museo ha adquirido desde la apertura misma de sus puertas, y confirma a Neuquén capital como una referencia cultural insoslayable en el concierto nacional e internacional.
En la
actualidad, se exhiben obras de autores como Mantengo, Durero, Zurbarán, Soraya,
Zuluaga, Rodin, Toulouse Lautrec, Torres García, Figari, Portinari, Pueyrredón,
Cándido López, Spilimbergo y Quinquela Martín, entre otros. También cuenta con
muestras itinerantes, que son expuestas en una de las alas del edificio.
Durante
los meses de febrero, marzo y abril, está prevista una muestra del artista
español Pablo Picasso, autor de notables pinturas como el “Guernica”.
Cabe destacar que este museo, antes de ser reubicado en las nuevas instalaciones, se llamaba Museo Provincial Dr. Gregorio Álvarez y en él se expusieron obras de Julio Le Parc, los 160 grabados de Francisco de Goya, “Caprichos” y “Estragos y desastres de la guerra”, la muestra “Diálogo con Neuquén”, integrada por obras de los más importantes artistas plásticos del país, la muestra “Imágenes y cultura del XX: la fotografía”, con obras de la célebre fotógrafa Annemarie Heinrich.
Cabe destacar que este museo, antes de ser reubicado en las nuevas instalaciones, se llamaba Museo Provincial Dr. Gregorio Álvarez y en él se expusieron obras de Julio Le Parc, los 160 grabados de Francisco de Goya, “Caprichos” y “Estragos y desastres de la guerra”, la muestra “Diálogo con Neuquén”, integrada por obras de los más importantes artistas plásticos del país, la muestra “Imágenes y cultura del XX: la fotografía”, con obras de la célebre fotógrafa Annemarie Heinrich.
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 Martes a sábados de 10 a 20 hs. Domingos y feriados de 16 a 20 hs. LUNES CERRADO Existe también una confitería (bajo concesión de la empresa Álvarez Arguelles) con los siguientes horarios: Martes a jueves de 8 a 22 hs Viernes y sábados de 8 a 24 hs. Domingos y feriados de 16 a 22 hs. |
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- Permitido tomar fotografías en interior de salas pero sin uso de FLASH. - No consumir alimentos ni bebidas en el interior de las salas. - Prohibido fumar en el interior del museo. - Guiados gratuitos 19 hs. |
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Museo Nacional Bellas Artes Mitre y Santa Cruz (8300) Neuquén - Neuquén - Argentina Tel: +54 299 449-1200 Int. 4311 Fax: +54 299 443 7961 |
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